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蒸汽熬糖鍋定制-順業食品機械

產品價格
面議
發布日期
2019年11月11日
聯系人
陳經理
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固定電話
0536-6189886
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不銹鋼夾層鍋的工作原理

夾層鍋一般采用不銹鋼304L/316L材料制成,廣泛運用在各類食品加工,賓館、餐廳、食堂等行業,是提高食品加工質量,縮短操作時間,改善和節約人力資源的優良設備。不銹鋼夾層鍋有蒸汽夾層鍋和電加熱夾層鍋之分。二者的區別在于:電加熱夾層鍋是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫;蒸汽夾層鍋是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋夾套里加溫。

不銹鋼電加熱夾層鍋的工作原理是:電加熱夾層鍋以電加熱為熱源,電加熱夾層鍋以導熱油為介質,工作時,物料從進料口輸送至鍋內,鍋體內夾套底部的電熱棒對夾套內的導熱油進行加熱,使鍋內的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱更加節省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力,所以加熱時間短。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。

不銹鋼蒸汽夾層鍋的工作原理:蒸汽夾層鍋的鍋體是內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間的夾套是在通入蒸汽加熱后,就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,工作時,打開進汽球閥開始通氣加熱,待物料加熱完成時,關閉進汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻。液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋


察隅立式攪拌燃氣炒鍋參數

在0.3MPa壓力下進行炒制,同時以10°C/min的速度,將溫度連續升溫至100°C后,在該溫度下炒制3分鐘;再在0.1MPa壓力下繼續炒制。火鍋底料加工方法:同時以10°C/min的速度,將溫度由100°C連續升溫至120°C后,在該溫度下再續炒3分鐘。[0015]D、熬制:將所述步驟B和步驟C中炒制后的菜籽油、第1輔料、牛油、第2輔料均勻混合,以5°C/min的速度,將溫度由90°C連續升溫至110°C,并保持在該溫度下熬制2分鐘。[0016]E、裝袋:將步驟D所得的產物以10°C/min的速度,將溫度由110°C冷卻至50°C,然后放置10分鐘,使溫度由50°C降為常溫,后密封、包裝并做滅菌處理。夾層鍋


豆漿夾層鍋,電加熱夾層鍋,

豆漿夾層鍋,電加熱夾層鍋,蒸煮夾層鍋對豆漿的蒸煮起到非常好的效果,加熱方式可采用*簡單的電加熱夾層鍋,蒸煮的溫度可隨意設定,夾層鍋外部加裝**鋁保溫層減少熱量的流失,更快的把每一鍋豆漿加工好。

豆漿夾層鍋夾層內加裝320#導熱油進行加熱升溫,夾層鍋外部有直觀的液位計方便觀察夾層內導熱油的加量,*高溫度能達到300度左右,當然我們正常使用情況下導熱油夾層鍋設置為210度左右即可,使用過程中要多注意導熱油液位計,避免夾層鍋進行干燒。

過去了炎熱的夏天,氣溫漸漸變冷,而鹵肉等食品也即將迎來銷售旺季,重諾機械在傳統夾層鍋的基礎上加以改進,研制出自動出料夾層鍋是我公司為解決豆漿夾層鍋出料不方便,蒸汽熬糖鍋 優勢,耗時,耗力而研發的新一代豆漿夾層鍋。比如在加工鹵肉、鹵蛋等產品時,常規夾層鍋需要將鹵肉鹵汁都倒出,把鹵肉鹵汁分離,在將鹵汁回收加入夾層鍋,步驟繁瑣。自動出料夾層鍋可實現只將鹵肉、鹵蛋倒出,鍋內保留鹵汁,夾層鍋

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蒸汽熬糖鍋 定制-順業食品機械由諸城市順業食品機械有限公司提供。諸城市順業食品機械有限公司(www.shunyejixie.com)實力雄厚,信譽可靠,在山東 濰坊 的果蔬加工設備等行業積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念將引領順業食品機械和您攜手步入輝煌,共創美好未來!

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